कार्तिक के हिंदू लूनी-सौर कैलेंडर महीने में पूर्णिमा के बाद चौथे दिन करवा चौथ का त्योहार मनाया जाता है. और इस वर्ष ये शुभ दिन 24 अक्टूबर 2021, रविवार को पड़ रहा है.

करवा चौथ के अनुष्ठानों के बारे में बात करते हुए, इस दिन के मुख्य तत्वों में से एक सरगी भोजन है. ये सास द्वारा अपनी बहू को सूर्योदय से पहले दिया जाने वाला भोजन है.

अनार इस व्रत में दिन भर पानी पीने की मनाही होती है. इसलिए सरगी में इस बात का ध्‍यान रखें कि ऐसे फूड न शामिल करें जिनसे प्‍यास बढ़ती है. उनकी जगह ऐसे फल शामिल करें, जो हाइड्रेट रखते हैं. अनार इनमें बेस्‍ट है.

मठरी मैदा और नमक से बनी मठरी सुबह के समय के लिए एक बेहतरीन स्नैक है. मैदा में घी, नमक, बेकिंग पाउडर और गुनगुना पानी मिलाकर आटा गूंथ लीजिए. आटे की छोटी-छोटी लोइयां लीजिए, उन्हें बेल लीजिए. ये एक डीप फ्राइड स्वादिष्ट स्नैक है.

सेवईं परंपरागत तौर पर दूध में डली सेंवई खाने का चलन है. पर कुछ लोगों को इसे खाने के बाद प्‍यास बहुत लगती है. इसलिए इसे सबसे पहले खाएं। ताकि आप बाद में वे सब चीजें खाएं जिनसे प्‍यास नहीं लगती.

ड्राई फ्रूट्स सरगी में आप सुबह आप ड्राई फ्रूट्स खाएं, जिससे दिनभर आपको ताकत मिलेगी और भूख भी नहीं लगेगी. आप हल्का गरम दूध भी पी सकती हैं, इससे आपको दिन भर एनर्जी मिलेगी.

व्रत खोलने के बाद क्या खाएं और क्या ना खाएं रात में जब आप व्रत खोल लें उसके बाद तुरंत बहुत सारा खाना ना खाएं. क्योंकि पूरा दिन आप भूखी रही होंगी तो एक दम खाना खाने से आपकी तबियत बिगड़ सकती है.