झारखंड का चिलका रोटी सबसे प्रसिद्ध भोजन है. जिस चावल के घोल से तैयार किया जाता है. देखने में यह कई बार डोसे जैसा लगता है, लेकिन इसका टेस्ट इससे बिल्कुल अलग है. जिसे लोग ज्यादातर चटनी के साथ खाते हैं

यूं तो लिट्टी चोखा और चटनी बिहार और यूपी में भी मिल जाएंगे. लेकिन झारखंड में भी इसे बड़े चाव से खाया जाता है. और यहां के लिट्टी चोखा भी बेहद लाजवाब है. जिसे आटा और सत्तू की मदद से बनाया जाता है. सबसे पहले आटे का एक बॉल बनाया जाता है जिसमें सत्तू भरा जाता है. जिसे कई लोग आग में शेक कर बनाते हैं तो कई लोग डीप फ्राई करके. इसका आनंद लोग टमाटर की चटनी और चोखे के संग लेते हैं. इस आप सब्जी के साथ भी खा सकते हैं.

धुसका झारखंड के मशहूर व्यंजनों में से एक है. यह देखने में जितना खूबसूरत है, खाने में भी उससे भी लाजवाब है. जिसे चावल और उरद की दाल के घोल से बनाया जाता है. अगर कभी आप यहां आयें तो इस व्यंजन को जरूर ट्राई करें

वैसे तो मालपुआ कई राज्यों में बनाया जाता है लेकिन झारखंड का मालपुआ की बात ही अलग है. यहां मालपुआ को किसी भी पूजा पाठ और शुभ कार्यों में सबसे पहले चढ़ाया जाता है. इसे आटा, दूध, केले, चीनी और मलाई की मदद से बनाया जाता है. अगर आप भी झारखंड आने के बारे में सोच रहे हैं तो इस डिश को एक बार जरूर ट्राई करें.

पीठा इस राज्य के स्वादिष्ट भोजन में से एक है. जिसे आटा, सूजी और चावल से मिलाकर बनाया जाता है. इसमें समोसे की तरह सब्जियों और दाल की स्‍टफिंग रहती है. हालांकि कई अन्‍य राज्‍यों में भी पीठा बनाया जाता है. लेकिन झारखंड जैसा स्‍वाद किसी राज्‍य के पीठे में आपको नहीं मिलेगा.