Cooking Tips : मानसून के दौरान नमी भरे वातावरण के कारण उनमें कीड़े और बैक्टीरिया का खतरा अधिक होता है, इसलिए उन्हें हमेशा अच्छे से साफ करें.मशरूम को अच्छी तरह धो लें और समान रूप से काट लें ताकि सभी एक ही समय और तापमान पर पक जाएं.

पकाने के लिए गैस पर चढ़ाकर पैन में मशरूम डालने के तुरंत बाद नमक डालने से उन्हें उसकी बनावट बदल जाएगी और स्वाद खराब हो जाएगा.

पानी की तरह ही मशरूम भी तेल सोखते हैं इसलिए, खाना पकाने के बर्तन में हमेशा पर्याप्त तेल डालें ताकि उसे जलने से बचाया जा सके.

मशरूम की सतह सूखी होनी चाहिए अधिक नमी होने पर वह खराब होने लगती है.

मशरूम को आहार में शामिल करना वजन कम करने में मदद कर सकता है.

मशरूम आपकी बॉडी की इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करता है. पुरानी सूजन हृदय रोग, कैंसर और अन्य चिकित्सीय स्थितियों में मदद करता है.

मशरूम में पॉलीसेकेराइड और स्टेरोल्स होते हैं जो हमारी सेहत की रक्षा करने के साथ कई बीमारी से बचाने में मदद करते हैं.

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