यूरिक एसिड ब्लड में पाया जाने वाला एक रसायन है. यह रसायन प्यूरिन नाम के पदार्थ के टूटने से बनता है

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार शरीर में जब यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है तो गाउट का खतरा बढ़ता है. इस वजह से जोड़ों में दर्द, सूजन और अकड़न की परेशानी देखने को मिलती है.

स्वास्थ्य विशेषज्ञ यूरिक एसिड के मरीजों को अपने खानपान का विशेष रूप से ध्यान रखने की सलाह देते हैं. कुछ चीजों का सेवन करने से बचना चाहिए क्योंकि यह आपके शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा सकते हैं.

आजवाइन और अलसी के बीज: आजवाइन भी यूरिक एसिड को कंट्रोल करता है. खानपान में आजवाइन का भरपूर इस्तेमाल करें.

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक हाई यूरिक एसिड के कारण अगर लोग गठिया से घिर गए हैं तो अपनी डाइट में केला शामिल कर सकते हैं. इससे खून में यूरिक एसिड की मात्रा कंट्रोल में रहती है जिससे गाउट अटैक का खतरा भी कम होता है

गठिया के मरीजों को सोया प्रोडक्ट्स जैसे सोया मिल्क, सोयाबीन, सोयाबीन की दाल, ठंडा पेय आदि के सेवन से परहेज करना चाहिए. क्योंकि इनके कारण यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है

हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो यूरिक एसिड के मरीजों को अधिक मीठे फूड्स का सेवन करने से भी बचना चाहिए. क्योंकि इनमें मौजूद फ्रुक्टोज शरीर में यूरिक एसिड को बढ़ाते हैं.