करी पत्ता जिसे हम मीठा नीम के नाम से भी जानते हैं, भारतीय खान पान का एक महत्त्वपूर्ण हिस्सा है.इसका रोजाना सेवन आपको कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज और कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने की ताकत देता है.
करी पत्ता जिसे हम मीठा नीम के नाम से भी जानते हैं, भारतीय खान पान का एक महत्त्वपूर्ण हिस्सा है. इसका इस्तेमाल हम डाल ,सब्जियों और कई तरह के खाने में इसकी खुशबू और स्वाद के लिए करते हैं.
कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए करी पत्ते का इस्तेमाल कर सकते हैं. क्योंकि करी पत्ते में विटामिन सी के साथ एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइन्फ्लामेट्री गुण मौजूद होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं.
करी पत्ते में आयरन, प्रोटींस, कैल्शियम, फाइबर और अमीनो एसिड जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो की एनीमिया, डायबिटीज और कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में भी सक्षम होता है.
डायबिटीज की समस्या आज आम बात हो कई है. अधिकांश लोग इस बीमारी से परेशान हैं. करी पत्ते में हाइपोग्लाइसेमिक के गुण पाए जाते हैं. जो शुगर लेवल को कम करने का काम करता है
करी पत्ते का तेल हेल्थ के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है. इसके साथ ही ये स्कीन को बैक्टीरियल इंफेक्शन से बचाने और शरीर के कटे, जले स्थानों को रिपेयर करने का काम कर सकता है.
करी पत्ते में महानिंबाइन होता है, एक अल्कलॉइड जिसमें एंटीओबेसिटी और लिपिड-कम करने वाले प्रभाव होते हैं. इस प्रकार, कड़ी पत्ता का सेवन कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने और शरीर के वजन को कम करने में मदद करता है.