हर राज्य के खान पान की कुछ न कुछ अलग विशेषताएं होती हैं. झारखंड की बात करें तो यहां के जायके कई मायनों में यहां की संस्कृति और परंपरा की पहचान है

आज हम झारखंड के कुछ ऐसे व्यंजनों की बात करते हैं जो मशहूर तो हैं ही साथ ही इनमें यहां सादगी बसी है.

चावल की बीयर सबसे पहले बात झारखंड के फेमस जूस चावल की बीयर की करते हैं. जैसा की नाम से जाहिर है इसे विशेष प्रकार के चावल से बनाया जाता है साथ ही इसमें 20 से 25 तरह की जड़ी बूटियां भी मिलाई जाती है. इसे तैयार होने में एक सप्ताह का समय लगता है.

ढूसका चावल से बनाए जाने वाले इस व्यंजन का अपना अलग ही स्वाद है. इसे सब्जी या चटनी के साथ खाया जाता है.

चिल्का रोटी चिल्का रोटी भी चावल का ही एक व्यंजन है. जिसे त्योहारों और विशेष मौसम में बनाया जाता है. इसे भी चटनी, सब्जी या चने की दाल के साथ खाया जाता है.

पीठा आटा, सूजी और चावल को मिलाकर पीठा को बनाया जाता है. इसमें सब्जियों और दालों की स्टफिंग भी की जाती है. इसे भी आप चटनी के साथ खा सकते हैं.