सत्तू का शरबत बिहार का एक लोकप्रिय ड्रिंक है. प्रोटीन से भरपूर इस शरबत का सेवन आम तौर पर लोग गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए करते हैं. इस स्वादिष्ट ड्रिंक को भुने हुए कहने से बनाया जाता है.

बिहार के सबसे लोकप्रिय व्यंजन लिट्टी-चोखा को सब जानते हैं. सत्तू और आटे से बनी लिट्टी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है. इसके चोखे के लिए आलू, बैंगन और टमाटर आदि का उपयोग किया जाता है. खाने के शौकीन लोगों को एक बार लिट्टी चोखा जरूर ट्राई करना चाहिए.

खाजा नाम से ही पता चलता है कि खाने के लिए इसे बनाया गया है. खाजा एक ऐसी बिहारी मिठाई है जिसके देशीपन कभी नहीं बदला है. शादी व्याह के मौके पर इसे शुभ के प्रतिक के रूप में दिया और लिया जाता है.

दाल पीठा बिहार के सबसे बेहतरीन खाने में से एक दाल पीठा को चावल के आंटे से बनाया जाता है. चावल के आंटे के अंदर मसालेदार दाल को भरा जाता है. फिर इसे पानी में उबाल कर पकाया जाता है. फिर आखिर में इसे तेल में फ्राइ करेक गरमा गर्म धनिया की चटनी के साथ परोसा जाता है.

बिहार के लोगों द्वारा बहुत ही ज्यादा पसंद किए जाने वाला यह मीठा व्यंजन मालपुआ है. खाने में स्वादिष्ट इस डिश का बनाना बहुत ही आसान है. मालपुआ को मैदा, दूध, केला, कसा हुआ नारियल, काजू, किशमिश, चीनी, पानी और इलायची से बनाकर घी में तला जाता है.