चीजों की मिलावट के बारे में बात करें तो आजकल खाने की चीजों में सबसे ज्यादा मिलावट होता. जिसका सीधा असर हमारी सेहत पर पड़ता हैं. दूध हो या सब्जी हर चीजें हम मिलावट वाली खा रहे हैं.

बाजार में मिल रहा बादाम भी हमें मिलावट के साथ मिल रहा है. नकली बादाम की पहचान कैसे करें. नकली बादाम का रंग असली से थोड़ा गाढ़ा होता है. असली बादाम का छिलका हल्के भूरे रंग का होता है.

नकली बादाम पहचानने के लिए बादाम को अपनी हथेली पर रगड़ कर देखें. अगर बादाम का भूरा रंग छूटने लगे तो समझ जाइए कि बादाम नकली है और उसके ऊपर पॉउडर छिड़का गया है.

नकली बादाम का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है. जबकि, असली बादाम खाने में थोड़ा मीठा लगता है.

बादाम में नैचुरल तेल होता है. बादाम को कागज पर दबाकर देखें. अगर कागज में तेल दिखे तो समझ जायें कि बादाम असली है.

कभी भी खुला बादाम ना खरीदें क्योंकि इसमें नमी होती है. हमेशा कम वजन वाला बादाम ही खरीदें.

बादाम को खुला न रखें क्योंकि इसमे घुन लग जाता है और ये खोखला हो जाता है. बादाम एयर टाइट डिब्बे में रखें.

स्वास्थ के लिये गुरबंदी बादाम अच्छा होता है. ये दिखने में छोटे होते हैं. इन टिप्स की मदद लेकर आप पता कर सकती हैं कि बादाम असली है या नकली.